Lucienne* fait des siennes
Le chef
Ce n’est pas une table gastronomique telle que le monde d’hier l’entendait que je vous propose.
Souplesse, convivialité et cuisine libre, plus abordable…je poursuis mon aventure culinaire, avec cette approche que j’aime : plats revisités, épices subtilement et délicatement jetées,… J’aime lorsque les saveurs s’entrechoquent et surprennent. J’ai tenté de lever toutes les contraintes pour être pleinement en accord avec moi-même : la carte est courte mais dense ; elle change au fil des jours et de mes inspirations, suit le rythme de chaque saison.
Vous êtes libre de piocher là où la gourmandise vous guide, de partager ou pas, en fonction de votre humeur du moment… J’espère que nous nous rencontrerons !
* « Lucienne », l’inséparable chienne Jack Russel du Chef.
une table
Le soir
chez Lucienne
Réserverune table
Plaisir, partage et découverte chez Lucienne.
Le Plato’s de Lucienne
Osez le plaisir de la découverte gustative gastronomique,
Avec une multitude d’assortiments des créations de Cyril,
Pour un voyage du palais aux saveurs d’épices du monde.
Tout un diner en un seul coup de patte de Lucienne
60€ par personne
Accort Mets et Vins + 45.00€ par personne
Apéritif Offert
Jean-Christophe a sélectionné 4 verres de vin régionaux
Pour sublimer les assortiments de Cyril
Gougères aux graines d’Epices,
Et craquelin au parmesan
Grignotages de Lucienne
(Une petite sélection pour la mise en bouche)
Terrine de fois gras de canard mi-cuit
Chutney de mangues et ananas, curcuma frais et coulis d’herbes
Croquettes de céleri rave, mayonnaise au soja coriandre et gingembre
Œuf et gravlax de truite, échalotes à la cacahuète
Assiette de légumes (fin d’été, début d’automne)
Jus au lait de coco infusé au vin jaune et café
Pigeonneau de (Pierre Eude Quintart) : suprême façon fondue
Cuisse confite basse température jus des carcasses à la cannelle et au romarin
Riz japonais aux oignons et salade d’herbes
Bon voyage…….
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Après le Plato’s de Lucienne
Laissez parler votre gourmandise.
Quand la faim s’estompe, la gourmandise prend place.
Les Fromages – 12€ par personne
Assortiment de fromages affinés
Fruits secs et confits
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Les Desserts – 12€ par personne
Compotée d’avocats aux zestes d’Agrumes
Vinaigrette au pamplemousse rose et épice Tandoori
Sorbet citron et dentelle croustillante
Ou
Gâteau au chocolat chaud coulant
« Cuit minute »
Crème anglaise Anis Vert et estragon
Tous les plats peuvent contenir des produits allergènes.
N’hésitez pas à nous poser la question.
Nos produits sont principalement Français et viennent de producteurs sélectionnés par Cyril.
Le brunch
de Lucienne
Réserverune table
C’est le samedi midi !
Les arrivées sont demandées entre 12h00 et 12h30 pour la bonne organisation du service.
Lucienne va encore vous surprendre.
Les samedis midis, elle vous propose son brunch inédit : la cuisine du chef Cyril en formule à déguster. Pour mieux profiter de ce lieu unique à St Amour, un temps pour apprécier la multitude de plats aux saveurs uniques que le chef aura pris le temps de mitonner pour ses hôtes, en fonction de son envie et de son plaisir… Un moment de gastronomie libre au Paradis !
60€ TTC par personne
Réservation obligatoire
Tous les plats peuvent contenir des produits allergènes.
N’hésitez pas à nous poser la question.
Nos produits sont principalement français et viennent de producteurs sélectionnés par Cyril.
